Marie Iannotti
Puutarhoissamme ei ole usein aivan uusia vihanneksia kasvatettava, mutta Ison-Britannian kasvattajat ovat keksineet epätavallisen uuden vihreän. Kalettes ™ ovat ristikko lehtikaalin ja ruusukauden välillä. Miksi kukaan haluaisi tehdä niin, kysyt? No, näyttää siltä, että joku ei uskonut, että lehtikaavalla olisi tarpeeksi monipuolisuutta keittiössä. Et ehkä ole samaa mieltä, mutta olet todennäköisesti kiinnostunut.
Mikä on Kalette?
Kaletit ovat hybridi-vihanneksia, jotka on kehitetty perinteisen lehtikaalin ja ruusukauden ristipölyttämisen avulla. Ne eivät ole muuntogeenisiä organismeja. Sekä lehtikaali että ruusukaali ovat Brassica oleracea -lajin lajeja (parsakaalin, kaalin ja kukkakaalin kanssa). Kaletteja kehitti brittiläinen siemen talo Tozer Seeds. He ovat olleet jonkin aikaa Iso-Britanniassa, jossa he tunnetaan nimellä Flower Sprouts®.
Kasvit ovat pitkän kauden ajan, vähintään 110 päivää, kuten ruusukausut. Ne ovat myös yhtä suuria kuin ruusukaalin kasvi. Mutta sen sijaan, että tiukkoja silmiä, jotka näyttävät minikapsilta, Kalettes tuottaa lehtivihaisia "kukkasia", jotka näyttävät kaalin minipeiteiltä.
Pysyessään alkuperäisessä aikomuksessaan Kaletten sanotaan olevan varsin monipuolinen keittiössä. Niitä voidaan nauttia raa'ina tai kypsennettynä monella eri tavalla, kuten esimerkiksi paahdettuina, grillattuina, sekoitettuna tai kypsennettyinä. Jos pidät vihannesten keittämisestä, ne kuulostavat tervetulleelta lisäykseltä puutarhaan.
Kasvavien kalettojen ei niin myönteinen puoli
Nämä omituiset pikkukukkarokot® kasvavat tarpeeksi hyvin, mutta niiden ikuisuus alkaa muodostaa silmuja. Tarvitset ehdottomasti kärsivällisyyttä. Sinun on myös luovuttava kiinteistöistä vihannespuutarhassa, koska ne on istutettava varhain, jos ne aikovat kypsyä. Toisin kuin lehtikaali, joka on valmis korjaamaan viimeistään kesän puolivälissä ja jatkaa hyvin pakkasten mennessä, kalettes alkaa tuottaa vasta syksyn puolivälissä, useimmissa kasvukausina. 'Autumn Star' on tarkoitus olla aikaisin kypsymässä. Tämän sivun valokuva on otettu 1. marraskuuta, ja monet kukinnupoista eivät vielä olleet avautuneet.
Toinen Kalettesin haittapuoli on hinta. Koska tämä on uusi uutuuskasvis, jopa siemenet ovat kalliita - 6, 95 dollaria per 25 siemenpakkaus. Se voi johtua siitä, että he eivät ole rakentaneet suurta varastoa siemeniä, tai jos se johtuu yksinomaisesta markkinoinnista. Joka tapauksessa, se on paljon testaamattomille vihanneksille.
Ne ovat kuitenkin kaunis kasvi. Maku nojautui enemmän kohti ruusukaalia kuin lehtikaalia, mutta rakastaen molempia, se oli minulle hyvä asia. Et ehkä halua kasvattaa niitä joka vuodenaika, mutta ne ovat ehdottomasti kokeilun arvoisia.
Mistä voit saada Kalette-siemeniä?
Johnny's Select Seed on tällä hetkellä ainoa yhdysvaltalainen Kalette-siementen jakelija. Heitä pidetään yleensä erinomaisena yrityksenä, jolla on erittäin hyvä tuki. Ne tarjoavat kolmea erilaista Kalette-siemenlajia, jotka kypsyvät eri nopeudella, joten voit pidentää Kalette-kausiasi. 110 päivän kutsuminen "alkukauteen" on kuitenkin harhaanjohtavaa. Tässä tapauksessa kausi on laskussa - varhainen, puolivälissä ja myöhään.
'Autumn Star' on alkukauden lajike, 110 päivää kypsyyteen. "Mistletoe" tulee 124 päivän kuluttua eräpäivästä, ja sitä pidetään kauden puolivälissä. Vuoden päättyminen on myöhäisen kauden 'Snow Drop' -kautta, joka on 138 päivää kypsyyteen.
Sitä vastoin ruusukaalit kypsyvät noin 90 - 110 päivässä. Kalettes selviää pienestä pakkasesta erittäin hyvin, mutta silti puutarhurit, joilla on lyhyempi vuodenaika, olisi viisasta pitää kiinni "Autumn Star" -merkistä. Jos haluat kokeilla, voit ostaa Kalettes-kokoelman kaikkien kolmen siemenen hintaan 16, 65 dollaria.
Kaletteja on ollut hitaasti saatavana päivittäistavarakaupoissa, mutta voit etsiä niitä tuotteiden käytävän pakattujen vihannesten osasta.