Kuinka puhdistaa valurautagrilli

Jokainen hyvä koti- ja ammattikokki tietää, että valurautaiset astiat ovat välttämättömiä upeaan ruokaan. Sen ominaisuudet johtaa ja pitää lämpöä pitkään myös tekevät valuraudasta täydellisen grillaamiseen. Valitettavasti valurauta ruostuu ja hajoaa, jos se altistuu liikaa vedelle. Opi puhdistamaan kaikkein rapeimpi valurautagrilli säilyttämään sen ainutlaatuiset ominaisuudet.

Kuinka usein puhdistaa valurautagrilli

Ihannetapauksessa valurautagrilli tulisi puhdistaa jokaisen käytön jälkeen. Jos rasvaa ja juuttuneita ruokia jätetään pinnalle, pinta on vaikeampi puhdistaa ja voi osaltaan vaikuttaa bakteerien kasvuun ja ruokamyrkytykseen.

Vaikka grilliä ei voi puhdistaa kokonaan jokaisen käytön jälkeen, anna grillin jäähtyä hiukan ja pyyhkäise ritilä ritilät paperipyyhkeellä ruoan jäämien poistamiseksi.

vinkkejä

Ennen kuin käytät uutta valurautagrilliä, komponentit pestään kuumassa saippuavedessä, huuhdellaan, kuivataan ja maustetaan sitten. Ensimmäinen mauste varmistaa, että ruoka ei tartu kiinni, ja auttaa estämään ruostumista.

Kun valurauta on kuivattu kokonaan, levitä ohut, tasainen päällyste keittoöljyä tai sulatettua kiinteää kasvisphennystä paperipyyhkeellä. Varmista, että peität jokaisen pinnan joka puolelta. Älä käytä liikaa öljyä, muuten maalipinta on tahmeaa.

Kuumenna grilli noin 400 asteeseen ja ylläpidä sitä noin tunnin ajan. Anna grillin jäähtyä vähitellen. Nyt grilli on valmis ruoanlaittoon!

Mitä tarvitset

Tarvikkeet

• Nestemäinen astianpesuaine
• Lämmintä vettä
• Sitruunamehua
• Ruokasooda
• Kasviöljy

Työkalut

• Kuivausliinat
• Jäykkäharjainen nailonharja
• Muovinen kaavin
• Nailonpesuri
• Muovikääre
• Paperipyyhkeitä
• Sanomalehti, pudota kangas tai tarpia
• Muoviset kauhat
• Kumihansikkaat (valinnainen)

Kuinka puhdistaa valurautagrilli

1. Valmistele tila

   Valuraudan grillin puhdistaminen, etenkin jos et ole tehnyt sitä jo jonkin aikaa, voi olla sotkuinen työ. Levitä joitain sanomalehtiä, pudota kangas tai tarpia, jossa puhdistat ja aseta grilli keskelle. Tämä estää tahrojen poistamisen terassilta tai kannelta. Kumikäsineiden suojaaminen suojaa kätesi ja kynnet sotkuiselta työltä.

2. Sekoita puhdistusliuos

   Täytä muovinen ämpäri kuumalla vedellä ja lisää yksi teelusikallinen hyvää rasvaa leikkaavaa astianpesuainetta litraa vettä kohden. Uuta sekoittaa huolellisesti.

   Täytä toinen ämpäri puhtaalla kuumalla vedellä huuhtelua varten.

3. Tyhjennä grilli

   
   
   Jos sinulla on hiilivalurautagrilli, sen tulee olla täysin viileä ja kaikki hiilihiilet ja tuhka on poistettava turvallisesti.

   Jos puhdistat koko grilliä, irrota kaasugrilli, irrota kaasujohto turvallisemman puhdistuksen vuoksi.

4. Aloita ritilistä

   Poista keitto ritilät ja aseta pussille. Harjaa kiinni jääneet ruuat nylonjäykkyisellä harjalla. Jos jotain on todella palanut, löysää ruokaa muovikaapimella.

   Upota harja tai nailonpesuri veteen ja pesuaineeseen ja puhdista ritilät. Viimeistele huuhtelemalla puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivaa arinat kokonaan vanhalla liinalla. Keskeytä.

5. Puhdistus sisälle ja ulos

   Poista muovikaapimella kaikki ruokahiukkaset, rasvat ja polttoainejäämät grillausastian ja kannen sisäpuolelta. Tulet hämmästymään siitä, kuinka paljon rasvaa on kertynyt grillin kanteen.

   Kun se on kaapattu, kaada jäännös pois tai imetä sotku myymälän tyhjiöllä. Varmista, että kaikki on täysin siistiä!

   Pyöritä grilli alaspäin sisä- ja ulkopuolella nylonpesurilla tai harjalla kuuman veden ja pesuaineseoksen avulla. Seuraa sen jälkeen kuumalla vedellä huuhtelemalla ja kuivaa sitten kaikki pinnat kokonaan vanhalla liinalla.

   Kärki

   Kuinka saada ruoste pois valurautagrillistä

   Mitä teet, jos valurautagrillissä on ruostetta? Jos näet ruosteisia alueita, poista muovikaapimella niin paljon irtonaista ruostetta kuin mahdollista. Tee tahna sitruunamehua ja ruokasoodaa sekoittamalla noin yksi rkl sitruunamehua yhteen kuppiin ruokasoodaa. Levitä pasta ruosteisiin alueisiin ja peitä muovikäärellä. Anna tahnan toimia vähintään 24 tuntia ja puhdista sitten alue jäykästi harjatulla harjalla ruosteen poistamiseksi. Huuhtele hyvin ja mausta valurauta öljyllä uudelleen.

6. Kausi valurautaasi

   Kun jokainen grillin komponentti on puhdas ja täysin kuiva, anna kaikille pinnoille kevyt pinnoite kasviöljyä. Levitä öljy tasaisesti paperipyyhkeellä.

7. Kokoa uudelleen käytettäväksi

Kokoa grilli uudelleen ja lämmitä mahdollisuuksien mukaan grilliä, jotta öljy tunkeutuu ja sitoutuu valurautapintoihin.

Nyt kun grilli on puhdistettu vasta, vie vähän aikaa jokaisen käytön jälkeen pintojen pyyhkimiseen, kun grilli on vielä hieman lämmin kuumalla, saippuavedellä. Rasvaa ja ruokaa tulee heti. Viimeistele pyyhkimällä puhtaaseen kuumaan veteen upotetulla sienellä huuhtelemaan vaaleat jäämät. Mausta uudelleen tarpeen mukaan, jos ruoka alkaa tarttua grilliin.

Kärki

Puhdista grilliristikko jäykällä, teräsharjalla puhdistamiseen välittömästi ennen keittoa. Harjaharjakset voivat rikkoutua ja jättää pienet metallihiukkaset tarttumaan ritilään ja päätymään ruokaan. Käytä sen sijaan muovikaappaa. Suolistasi kiittää sinua.