-
Hyvä tilan suunnittelu tarkoittaa hyvin toimivaa keittiötä
chuckcollier / E + / Getty Images Suunnitellessasi keittiön uusintaa, voi olla houkuttelevaa olla täysin vapaa etäisyyksistä ja sijoittelusta - silti rajoituksia sovelletaan. Rajoitukset johtuvat vähemmän pakollisesta rakennusmääräyksestä kuin vapaaehtoisista, mutta erittäin suositeltavista tilan suunnittelusuosituksista, joista monet on johdettu Kansallisen keittiö- ja kylpyyhdistyksen (NKBA) keittiosuunnitteluohjeista.
Nämä rajoitukset ja alueelliset suositukset koskevat avainalueita, kuten työalueiden välistä etäisyyttä; käytävien etäisyys työalueiden välillä; kävelytie käytävät; istuimien välykset; astianpesukoneiden etäisyys ja sijoittaminen; ja keittiön työtason laskualueet.
Kolmion etäisyys keittiön työalueiden välillä
Keittiön työkolmio on suunnittelukonsepti, joka suosittelee, että sijoitat kolme tärkeintä työaluetta - pesuallas, jääkaappi ja liesi - kolmion muotoisesti. Vaikka keittiökolmiokonsepti on ollut olemassa jo useita vuosia, se toimii hyvin ja voit aina luottaa siihen, jos olet joskus tyytyväinen keittiosuunnittelusi suuntaan.
Keittiökolmiossa voi olla monia muunnelmia, kunhan:
- Kolmion kolmen jalan kokonaismäärä on 26 jalkaa tai vähemmän;
- Yksi jalka ei ole pidempi kuin 9 jalkaa; ja
- Mikään jalka ei ole lyhyempi kuin 4 jalkaa.
Mikään näistä ei ole kovaa ja nopeaa mittausta, koska koodia ei sovelleta. Ajatuksena on pitää etäisyydet yleensä näiden rajojen sisällä. Jos sinun pitäisi vaihdella muutamalla jalalla mihin tahansa suuntaan, keittiösuunnitelmasi tulisi silti toimia hyvin.
Etäisyys keittiön työalueiden välillä
Suositeltava etäisyys keittiön työalueiden välillä, joka voi sisältää sekä kehän työtasot että keittiösaaret:
- Vähintään 42 tuumaa yhden keittiön keittiössä
- Vähintään 48 tuumaa keittiössä, jossa useampi kuin yksi kokki voi työskennellä.
Koska keittiöt voivat olla täynnä sekä kokkeja että ohikulkijoita, on tärkeää noudattaa näitä tilasuosituksia.
Huomaa, että nämä suositukset erottavat toisistaan työväylät - jotka vievät sinut työalueelta toiselle - ja kävelytiet, jotka kuljettavat liikennettä keittiön läpi. Suurinta etäisyyssuositusta ei sovelleta.
Keittiön kävelytieväylän etäisyys
Kävelytiet kuljettavat liikennettä keittiön kautta. Kävelytiet eivät palvele keittiön työtiloja, kuten käytävien käytävät.
Suositeltava käytävien vähimmäisleveys on 36 tuumaa. Kävelytiet voivat olla niin leveitä kuin haluat.
Keittiön istuimen puhdistussuositukset
Keittiön istumaväli on joustava ja sitä voidaan mukauttaa tarpeisiisi. Odotetut istuimet sijaitsevat esimerkiksi aamiaisbaarilla tai keittiön sisäpöydässä; se ei koske erillisiä ruokasaloja.- Vähintään 44 tuumaa, jotta liikenne voi liikkua vapaasti eteenpäin oleskelualueen takana.
- Vähintään 36 tuumaa liikenteelle reunaa sivuttain istuinalueen takana.
- Vähintään 32 tuumaa ilman odotettavissa olevaa liikennettä.
Astianpesukoneen väli- ja sijoitussuositukset
Astianpesukoneet ja pesualtaat voivat helposti täyttyä, koska niiden on oltava lähellä lähellä voidakseen hyödyntää yhteistä viemäri- ja vesihuoltoaan. suositukset:
- Astianpesukoneesta pesualtaan tulee olla enintään 36 tuumaa. Tarkoitus on kaksinkertainen: ensinnäkin varmistaa, että kokki pystyy helposti siirtämään astiat pesuallasta astianpesukoneeseen; toiseksi, tiskin alla olevien koukkujen helpottamiseksi pesualtaan ja astianpesukoneen välillä.
- Astianpesukoneesta lähimpään kaapiin tai muuhun esteeseen tulee olla vähintään 21 tuumaa. Tarkoituksena on antaa astianpesukoneen ovelle runsaasti tilaa avautua.
Keittiön työtason laskeutumisalueen suositukset
Keittiön laskualue on työtaso, jonka avulla voit sijoittaa tai laskea esineitä pesualtaan, jääkaapin, keittopinnan ja uunin huoltoalueilta. Työtaso on näiden alueiden vieressä. Esimerkiksi, jos takalla ei ole lähellä olevaa laskualuetta, kokki saattaa houkutella sijoittaa äskettäin irrotetun kuuma pannun läheiseen mutta vaaralliseen kohtaan, esimerkiksi jääkaapin päälle tai lattialle.
Laskualue on yksinkertaisesti tapa kuvata työtason absoluuttinen vähimmäismäärä, jota tarvitaan yhden näistä alueista vieressä.
- Altaan laskualue: vähintään 24 tuumaa yhdeltä puolelta ja 18 tuumaa toiselta puolelta, vähintään.
- Jääkaapin laskualue: 15 tuumaa jääkaapin kahvan puolella.
- Keittopinnan laskualue: vähintään 12 tuumaa yhdellä puolella ja 15 tuumaa toisella puolella, vähintään. Jos sinulla on tiski, jolla on erikorkuisia kerroksia, sinun on silti toimitettava nämä vähimmäismäärät samalla tasolla kuin keittopinta.
- Uunin laskualue: 15 tuumaa uunin vieressä tai sen yläpuolella. Jos uunin ovi avautuu työväylälle, ei liikenneväylälle, saatat tarjota laskualueen uunin poikki (ts. Keittiösaari) enintään 48 tuuman päässä.
